Выполненные работы

Мы реализовали комплексное решение «под ключ»: от проектирования до пусконаладки. Для ресторанного бизнеса важны не только технические параметры, но и предсказуемость сроков, соответствие нормативам и удобство дальнейшей эксплуатации. Ключевое преимущество нашего подхода — собственный проектный отдел и опыт именно на объектах общепита. Мы знаем, что кухня ресторана — это зона высоких тепловыделений, жира и влаги, а зал — зона репутационных рисков: любой запах или духота сразу заметны гостям. Поэтому мы не ставим типовые решения, а балансируем приточно‑вытяжные системы под реальную нагрузку.

Вентиляция и кондиционирование «под ключ» для ресторана: кейс «Сибирские огни» (Нижний Новгород).

Вытяжные системы для «горячих» зон: В1 (гриль, 3 000 м³/ч, 1000 Па) и В2 (технологические зоны, 6000 м³/ч, 600 Па) с гидрофильтрами и термостойкими участками из нержавеющей стали. Это позволяет удалять дым, жир и горячий воздух непосредственно у источника — без распространения запахов по залу.

Приточная система П1 (10000 м³/ч) компенсирует удаляемый воздух, обеспечивая стабильный воздухообмен в зале и на кухне. Для равномерной раздачи и снижения шума установлены дроссель‑клапаны и решётки с нормируемой скоростью воздуха.

Зонированное кондиционирование: в залах — напольно‑потолочные сплит‑системы, в цехах — кассетные блоки. Такое разделение позволяет точно поддерживать температуру: в зале — комфорт для гостей, в цехах — стабильность технологических процессов и снижение риска порчи продуктов.

Дополнительные меры: тепловые завесы на входах (У1, У2) для предотвращения прорыва холодного воздуха и автоматическое отключение систем по сигналу «Пожар» — в полном соответствии с СП 73.13330.2020.

Обеспечьте стабильный микроклимат и экономьте на обслуживании.
Получите бесплатный аудит текущей системы вентиляции: выявим слабые места и предложим решение.

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С УСЛУГОЙ

Вентиляция в ресторанах

О КОМПАНИИ

Почему нам доверяют крупные проекты?